Zastanawiam się czemu znów gotuję zamiast pisać. Czy ja tak bardzo lubię gotować, że znów coś nowego i nie to co zawsze i nie piszę, ani nie czytam przez to?
Wyszło mi, że wcale nie do końca tak. Gotować lubię ale bez przesady. Czasem. No ale trzeba gotować częściej niż czasem, bo rodzina musi coś jeść, no a ja akurat w domu.
Skoro trzeba gotować, to szukam nowych przepisów z czystego egoizmu, bo nudzi mi się gotowanie ciągle tego samo. Skoro już mam gotować, to czemu nie coś nowego, bawić się tym, bo ciekawe co wyjdzie i ciekawe czy to smaczne.
Kategoria: Smakowite
Sałatki na wzmocnienie
Przesilenie wiosenne to czasami naszą senność o różnych porach, t też zmęczenie i słabość, bo czegoś nam brak. Albo działamy szybko i dużo i nie mamy czasu na jedzenie, zdrowe jedzenie?
Właśnie ostatnio sięgnęłam po dwa przepisy na sałatki, które dodają organizmowi różnych składników, witamin i wzmacniają.
Obie są z serem gorgonzola.
Kotlet de volaille
W ramach przełamania nudy i w ramach chęci zrobienia na obiad czegoś, co przypomina mi posiłki z restauracji czy baru dzieciństwa, ale tak naprawdę to, ponieważ brzoskwinia zaczęła lubić kotlety de volaille, takie z Biedronki z gotowych zestawów.
Ucieszyłam się, że polubiła kolejną potrawę, więc od razu postanowiłam zrobić to sama.
I wcale się tego długo nie robi, najpierw masło ziołowe…
Po przepis sięgnęłam na jeden z moich ulubionych portali
https://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kurczak/kurczak_maslo_ziolowe/przepis.html
- 60 g masła
- 2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżki bardzo drobno posiekanego szczypiorku
- 1/4 cytryny, drobno starta skórka i wyciśnięty sok
- sól i pieprz
Jedno danie z produktów, które osobno są nudne lub samych pojedynczo nie zjemy
Kiedy mam w domu kilka produktów, które same w sobie wydają się nudne, można je połączyć i już mamy szybką zapiekankę.
Czytaj dalej “Jedno danie z produktów, które osobno są nudne lub samych pojedynczo nie zjemy”Pieczone jabłka w cieście francuskim
Gdy siedzę w domu, a na dworze zimno, gotuję lub piekę. Szukam zwykle szybkich i łatwych przepisów. Tym razem jesienny deser.
Czytaj dalej “Pieczone jabłka w cieście francuskim”Pieczone bataty z pesto, fetą i granatem
Kolejny przepis z tych szybkich, a jednocześnie coś nowego i niespodziewane smaki, spróbujcie.
Ja bardzo chciałam przepis z granatem, zupełnie przypadkiem trafiłam na te bataty i okazało się nie dość, że szybkie, to jeszcze smaczne.
Alternatywa dla sernika
I znów mnie bierze na nowe przepisy. Zwłaszcza teraz w wakacje.
To ciasto szybkie łatwe i puszyste. Musicie sami spróbować i stwierdzić czy wam smakuje. Mi tak 🙂
Fajnie je zrobić, gdy nam się spieszy, może potrzebujemy zabrać coś na wycieczkę w góry lub na plażę, szybka robota, godzinę pieczenia i mamy coś co się świetnie sprawdzi w terenie 🙂
Deser jak tiramisu ale bez jajek
Taki deser zrobisz szybko, jest pyszny i nie trzeba jajek.
Robiłam go z dowolnym mascarpone, bo przez pomyłkę kupiłam takie z karmelem i z białą czekoladą.
Każde z nich było dobre. Można z owocami, a można i bez.
Po intensywnym czasie działań poza domem potrzebuję czasu w kuchni
Naprawdę ten czerwiec był pełen działań i męczący, mimo że twórczy. Najczęściej nie miałam kiedy gotować cokolwiek. Coś za coś, robisz inne rzeczy, które wymagają czasu, to nie gotujesz. Wtedy gotuje tata Kaja i Brzoskwini lub kupujemy coś po prostu.
Ale potem za to mam ochotę na coś nowego i eksperymenty i dużo gotowania.
Nie lubię nudy i rutyny i też dlatego szukam nowych przepisów. Teraz kolejna sałatka i kolejna zupa do wypróbowania.
Sałatka to Tabbouleh, popularna w krajach Bliskiego Wschodu sałatka z kaszą bulgur
- 35 g surowej kaszy bulgur
- 1 duży pęczek natki pietruszki
- 1 pomidor
- 2 gałązki szczypiorku
- szczypta cynamonu
- 2 łyżki oliwy
- sok z 1 cytryny
- sól i zmielony pieprz
- Ugotować kaszę bulgur zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i włożyć do miski.
- Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i oderwać listki od gałązek. Drobno posiekać, dodać do miski z kaszą.
- Pomidora pokroić na ćwiartki, wykroić szypułki, usunąć nasiona z komór. Pozostały miąższ pokroić najpierw na paski, następnie w kosteczkę. Włożyć do miski ze składnikami.
- Dodać posiekany szczypiorek, cynamon, oliwę i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Można podawać do dań mięsnych, lub np. nabierać porcje sałatki za pomocą liści małej sałaty rzymskiej.
Przepis zaczerpnięty ze strony kwestia smaku - To jest przepis na 2 porcje i rzeczywiście nie wychodzi dużo, więc jeśli chcecie więcej sałatki, pomnóżcie składniki
Kalafior z piekarnika z sosem tahini
Czasem ma się ochotę na coś wyjątkowego, na zjedzenie czegoś, co ładnie wygląda z opisu, ze zdjęcia. Nie dowiemy się tego, czy faktycznie jest pyszne, jeśli nie spróbujemy. I to jest wystarczającą motywacją do tego, by coś takiego samemu upichcić.
Czytaj dalej “Kalafior z piekarnika z sosem tahini”